Matin · Petit-déjeuner
La journée commence par une dosa croustillante.
Idli moelleux, vada dorés, pongal et une longue liste de dosas : c’est au petit-déjeuner que la cuisine du Sud brille le plus.
Restaurant végétarien · Pondichéry
L’authentiquecuisine du Sud de l’Indevégétarienne, à Pondichéry
~Petit-déjeuner · Déjeuner · Dîner
- 100 % végétarien
- Saveurs traditionnelles
- En famille
Une journée chez Hotel Kaarthik
Le cercle de la journée
Matin · Petit-déjeuner
La journée commence par une dosa croustillante.
Idli moelleux, vada dorés, pongal et une longue liste de dosas : c’est au petit-déjeuner que la cuisine du Sud brille le plus.
Midi · Déjeuner
Le thali, à la manière du Sud.
Riz, sambar, rasam et yaourt : le repas complet du Sud de l’Inde, avec riz au yaourt, riz au sambar et le riz du jour.
Après-midi · En-cas
Les heures d’entre-deux.
Vada, bajji et bonda : quelque chose de croustillant entre deux repas, idéal avec un café filtre.
Soir · Dîner
Des soirées sans hâte.
Quand les lampes s’allument, les plaques à dosa prennent le relais : ghee roast, paper roast, uthappam, parotta et tout le tiffin du Sud.
À toute heure · Boissons
Le café filtre, à la manière du Sud.
Un café filtre corsé et parfumé en tête de nos boissons, avec le thé et les jus frais. Demandez la sélection du jour à notre équipe.
De notre carte
Chaque repas, un seul cercle
01 / 06
Petit-déjeuner
Idli, dosa, pongal, poori et vada : le matin du Sud de l’Inde.
- Idli
- Medhu Vada
- Pongal
- Dosa
Faites glisser, défilez ou touchez pour tourner la roue
Boisson signature
Café filtre
Corsé. Parfumé. Du Sud de l’Inde.
Le café filtre, à la manière du Sud.
Une décoction lente, du lait chaud et un long versé entre tumbler et davara jusqu’à ce qu’il mousse. La fin idéale d’un petit-déjeuner d’idli — ou une raison de passer, tout simplement.
Kaarthick Sweets & Snacks
Nos douceurs préférées
Découvrez les douceurs traditionnelles et les en-cas salés de Kaarthick Sweets & Snacks.
- LadduDouceur ronde de perles de farine de pois chiche frites, liées au sirop de sucre.Photo d’illustration
- Mothi LadduLaddu de très fines perles de farine de pois chiche, fondant.Photo d’illustration
- JangiriPâte de lentilles urad dessinée en anneaux, frite puis plongée dans le sirop.Photo d’illustration
- PedaDouceur au lait, ronde et fondante.Photo d’illustration
- Badam BurfiFondant aux amandes, coupé en carrés.Photo d’illustration
- Cashew KatliFins losanges de pâte de noix de cajou.Photo d’illustration
Trois maisons à Pondichéry
Nos adresses
Trouvez le Hotel Kaarthik le plus proche : MG Road, Gorimedu et Pudupalaiyam.
Hotel Kaarthik · MG Road
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Hotel Kaarthik · Gorimedu
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Hotel Kaarthik · Pudupalaiyam
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À propos de Hotel Kaarthik
Une cuisine végétarienne préparée avec soin, servie avec chaleur.
Hotel Kaarthik est un restaurant végétarien du Sud de l’Inde à Pondichéry : pour un idli au petit matin, un thali complet à midi ou une dosa en famille le soir.
Notre cuisine reste fidèle aux plats avec lesquels le Sud de l’Inde a grandi : pâte d’idli et de dosa, pongal relevé de ghee et de poivre, sambar et rasam pour le repas. Une cuisine simple, préparée avec attention.
Qualité
Des produits frais et une cuisine attentive, à chaque service.
Hospitalité
Chaleureuse, attentive, sans hâte — à la manière du Sud.
En famille
De la place et une carte pour toutes les générations.
Pondichéry
Trois adresses, ancrées dans leurs quartiers.
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